Unsere Brauerei wurde 1897 gegründet und wird seitdem als Familienbetrieb in der 5. Generation geführt.
In unserem mit Holz befeuerten Sudkessel brauen wir unsere beliebten HOFMANN´S TROPFEN mit Rohstoffen aus der Region.
Unser dunkles EXPORT mit 5,2% alk. und unser Naturtrübes HELLES mit 4,9% alk. werden in einem traditionellen Brauverfahren gebraut.
Nach einer Woche offener Hauptgärung folgt eine 4-6 wöchige Reifung in unseren Lagertanks.
Danach steht es zur Abfüllung in Flaschen und Fässern bereit.
In der Zeit von Nov. bis Dez. gibt es zusätzlich unser süffiges FESTBIER mit 5,5% alk.

Unsere Biere sind auch in den Fassgrößen 10,15,20,30 und 50 Liter für Ihre Feste bei uns erhältlich.